Ciasto miodowo- orzechowe

Ciasto:
60 dkg mąki
20 dkg margaryny
15 dkg cukru pudru
2 jajka
2 łyżeczki sody
2 łyżki miodu

Zrobić z tego 3 placki. Na jeden z nich dać masę orzechową i upiec.


Masa orzechowa:
30 dkg orzechów włoskich
10 dkg margaryny
10 dkg cukru
2łyzki miodu
2 łyżki mleka

Wszystkie te produkty usmażyć na złoty kolor i gorące wyłożyć na placek.

Masa budyniowa:
1l mleka
1 margaryna
1/2 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
2 budynie waniliowe
2 kopiaste łyżeczki mąki pszennej

Budynie i mąkę rozprowadzić w niewielkiej ilości mleka. Wlać do reszty gotujących się składników. Gotować jeszcze przez minutę. Gorącą masą przekładać placki. Na sam wierzch idzie placek z orzechami.

Placek kolorowy

Ciasto:
6 jaj
2 łyżki czerwonego kisielu
1 łyżka kakao
3 łyżki suchego maku
1 1/2 szklanki cukru
1/2 proszku do pieczenia
1 szklanka mąki
3/4 szklanki oleju

Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, olej, mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto podzielić na cztery równe części. Po sześć łyżek ciasta rozłożyć najlepiej na 3 talerze.
Pierwszą część wylać na wysmarowaną blaszkę. Do 2 części dodać czerwony kisiel,do 3 kakao, a do 4 części mak. Dodawać po 1 łyżce na przemian na białe ciasto, które mamy na blaszce. Piec 30 min w dobrze nagrzanym piekarniku. Ja robię półtorej porcji, ponieważ ciasto wychodzi wyższe.

Masa:
2 galaretki: 1 zielona i 1 czerwona
2 łyżki żelatyny
1 mała śmietana najlepiej 30% lub 18%
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mleka
Galaretki odstawić do zastygnięcia i później pokroić w kostkę. Śmietanę ubić mikserem. Mleko zagotować z cukrem dodać żelatynę rozrobioną w odrobinie gorącej wody i odstawić do ochłodzenia. Wszystkie razem składniki połączyć i wymieszać. Krem połączyć z galaretkami, układać na przemian na przekrojone ciasto. Na sam wierzch wylać pomarańczową galaretkę.

Sero-mak

Masa makowa:
1 puszka gotowego maku
O,5 szklanki cukru
6 jajek
1/2 kostki margaryny
4 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Żółtka utrzeć z margaryną i cukrem. Dodać mak i dobrze utrzeć. Następnie dorzucić mąkę wymieszaną z proszkiem. Na koniec ubić białka i wszystko razem delikatnie wymieszać.

Masa serowa:
60 dag sera białego
5 jajek
2 łyżki budyniu waniliowego
1 szklanka cukru
1/2 kostki margaryny
olejek cytrynowy

Ser przekręcić przez maszynkę. Żółtka utrzeć z margaryną i cukrem. Dodać ser, dobrze utrzeć. Następnie dodać budyń i olejek i wymieszać. Na koniec dać ubitą pianę i lekko wymieszać.
Blachę wysmarować margaryną i posypać tartą bułką. Wyłożyć mak, a następnie ser. Piec ok. 60-70 min w temperaturze 180 C.