niedziela, 10 kwietnia 2011

Placek kolorowy

Ciasto:
6 jaj
2 łyżki czerwonego kisielu
1 łyżka kakao
3 łyżki suchego maku
1 1/2 szklanki cukru
1/2 proszku do pieczenia
1 szklanka mąki
3/4 szklanki oleju

Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, olej, mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto podzielić na cztery równe części. Po sześć łyżek ciasta rozłożyć najlepiej na 3 talerze.
Pierwszą część wylać na wysmarowaną blaszkę. Do 2 części dodać czerwony kisiel,do 3 kakao, a do 4 części mak. Dodawać po 1 łyżce na przemian na białe ciasto, które mamy na blaszce. Piec 30 min w dobrze nagrzanym piekarniku. Ja robię półtorej porcji, ponieważ ciasto wychodzi wyższe.

Masa:
2 galaretki: 1 zielona i 1 czerwona
2 łyżki żelatyny
1 mała śmietana najlepiej 30% lub 18%
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mleka
Galaretki odstawić do zastygnięcia i później pokroić w kostkę. Śmietanę ubić mikserem. Mleko zagotować z cukrem dodać żelatynę rozrobioną w odrobinie gorącej wody i odstawić do ochłodzenia. Wszystkie razem składniki połączyć i wymieszać. Krem połączyć z galaretkami, układać na przemian na przekrojone ciasto. Na sam wierzch wylać pomarańczową galaretkę.

1 komentarz: